美國安格斯牛柳("6安士/8安士/10安士")

價格: $176.4/磅   $388.9/公斤

更多視圖

美國安格斯牛柳("6安士/8安士/10安士")
價格: $176.4/磅   $388.9/公斤
牛柳是牛隻腰部的肉。被認為是傳統牛排中最柔嫩的部位,入口即融,肉質細緻,啖啖肉香,脂肪(油花)如大理石紋般分布,煎牛排必然之選。

安格斯牛的肉質紋理細緻,脂肪如大理石紋般分布其上,公認是市面上最鮮嫩多汁的牛肉。

要拿到CAB(Certified Angus Beef – 檢定安格斯牛肉)檢定資格,安格斯牛只是基本的標準,其屠體品質和精肉比率,還得符合3萬多安格斯牛畜牧業者組成的美國安格斯牛協會所設下的嚴格標準。據協會統計,送檢的牛隻中約35%被認可是安格斯肉牛,其中只有1/5能夠達到檢定安格斯牛肉的要求。

產品重量只是近似值,可能有+/-10%的變化(然而,這通常意味著該產品的重量會比上述所列重量多一點)。

請注意,網站顯示的圖片僅供參考,并不能完全展示實物圖樣。目前,我們所有的肉類和海鮮,除特別說明產品外,均是冷藏生肉。

存貨: 現貨

$176.4/磅
$66.20

*必要欄位

$176.4/磅
$66.20
描述

詳情

牛柳是牛隻腰部的肉。被認為是傳統牛排中最柔嫩的部位,入口即融,肉質細緻,啖啖肉香,脂肪(油花)如大理石紋般分布,煎牛排必然之選。 安格斯牛的肉質紋理細緻,脂肪如大理石紋般分布其上,公認是市面上最鮮嫩多汁的牛肉。 要拿到CAB(Certified Angus Beef – 檢定安格斯牛肉)檢定資格,安格斯牛只是基本的標準,其屠體品質和精肉比率,還得符合3萬多安格斯牛畜牧業者組成的美國安格斯牛協會所設下的嚴格標準。據協會統計,送檢的牛隻中約35%被認可是安格斯肉牛,其中只有1/5能夠達到檢定安格斯牛肉的要求。 產品重量只是近似值,可能有+/-10%的變化(然而,這通常意味著該產品的重量會比上述所列重量多一點)。 請注意,網站顯示的圖片僅供參考,并不能完全展示實物圖樣。目前,我們所有的肉類和海鮮,除特別說明產品外,均是冷藏生肉。
評測
  Loading...